一、概述

 今后，農產品檢測可以不拆包裝，透過特殊儀器直接檢測產品中的各項品質指標。日前，哈爾濱市農檢中心與黑龍江大學聯(lián)合成立了科研教學實習基地，著重研發(fā)農產品無損檢測技術。

二、詳細報道

 據(jù)哈爾濱市農檢中心工作人員孫一介紹，農產品無損檢測技術不必拆開農產品的包裝，只要儀器掃描一下，不到3秒鐘就能測出農產品的各項營養(yǎng)成分指標，如蛋白質、脂肪、淀粉含量是多少等。目前，這個科研基地正對遠紅外線無損檢測建模，對我省特色農產品生態(tài)原產地鑒定檢測等項目進行研究，預計兩年內完成無損檢測所需的蔬菜分子圖庫，屆時將填補我省在此項研究的空白?！　?/span>

　　 孫一說，未來這項快速、便捷、低成本的無損檢測技術將有望被廣泛應用于田間地頭，以及農產品銷售終端。低成本、快速的農產品無損檢測覆蓋率的逐步提高，將意味著劣質的農產品從田間地頭一出生就寸步難行。無損檢測技術的普及應用，將最大限度地壓縮劣質農產品的市場占有率，提高綠色優(yōu)質農產品的市場占有率?！　?/span>

　　 據(jù)介紹，在無損檢測技術的研究上，各國研究方向的側重點有所不同。一些發(fā)達國家的研究方向和重點更側重于產品口感等方面的檢測技術，而我國科研機構更多地將該技術定為能精確檢測產品是否安全、是否適宜食用。相信在不久的將來，我們的生活將會徹底擺脫以次充好的農產品、注水肉等問題。