1、脂肪測定儀在食品檢測中的應(yīng)用

現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)不僅要從生產(chǎn)過程把控，還需要做好原料檢驗工作，脂肪測定儀的應(yīng)用就是通過粗脂肪的測定來判斷農(nóng)產(chǎn)品原料的品質(zhì)，通過提高原材料的質(zhì)量來提高生產(chǎn)的食品品質(zhì)，滿足市場的需要，同時食品加工企業(yè)還會采用該儀器對自身進行自檢，保證食品中的脂肪含量符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，以提高產(chǎn)品的合格率率。

脂肪是食品品質(zhì)安全檢測工作中的重要指標(biāo)之一，隨著人們對健康的關(guān)注，食品生產(chǎn)中需要對食品中的粗脂肪含量進行精準(zhǔn)把控，要想實現(xiàn)這一點，脂肪測定儀的應(yīng)用是不可少的，該儀器測定食品中的粗脂肪含量，準(zhǔn)確性好，效率高，能夠滿足食品行業(yè)測定粗脂肪含量的需要。

上海昕瑞SZF-06A脂肪測定儀

2、脂肪測定儀在飼料檢測中的應(yīng)用

飼料生產(chǎn)中粗脂肪的測定也是非常重要的工作，粗脂肪是飼料中的一個重要組成部分，它在動物營養(yǎng)中起著很重要的作用，需要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制粗脂肪含量。可以使用粗脂肪測定儀檢測飼料中的粗脂肪含量，操作省時省力，測定快速。

使用粗脂肪測定儀測定飼料中的粗脂肪含量需要控制加熱時間和溫度。如果加熱抽提時間過程溫度過高，飼料中的類脂物、脂肪伴隨物及其他物質(zhì)等會溶解于油脂中，使測定結(jié)果偏高，所以烘箱的溫度不宜過高，保持在105±2℃恒溫。干燥時間不宜過長，否則會使得低級脂肪酸揮發(fā)，不飽和脂肪氧化，使抽提瓶增重，影響結(jié)果的準(zhǔn)確性，如增重應(yīng)以前一次質(zhì)量為準(zhǔn)。對富含脂肪的樣品，可在真空烘箱中進行干燥，這樣可避免因脂肪氧化造成的誤差。